Pourquoi faire ses achats en circuits courts ?

Pour être solidaire avec les producteurs et artisans locaux. Acheter leurs produits en priorité permet d’accroître leurs revenus. Ainsi l’argent gagné sur place est aussi dépensé sur place et la vitalité économique du territoire est boostée.
Pour réduire l’impact Carbone de sa consommation. Les aliments ne parcourent plus des milliers de kilomètres avant d’être consommés. De plus, la consommation d’emballage est réduite car les producteurs ne sont généralement pas adeptes du suremballage. Certains mettent même en place des systèmes de consignes.
Pour diminuer les coûts. La vente directe du producteur au consommateur élimine les intermédiaires, il n’y a donc plus de marges intermédiaires. On paye le juste prix pour des produits généralement plus qualitatifs.
Pour devenir acteur de l’avenir. Choisir le circuit court, c’est dépenser utilement son argent au bénéfice de son territoire. C’est encourager l’emploi, l’écologie, le développement social et économique de sa région.
Pour favoriser le goût et les apports nutritionnels. Les produits locaux de saison sont généralement plus savoureux et préférables pour la santé. Ils fournissent de meilleurs apports nutritionnels comparés à un aliment qui aura été cueilli trop tôt et aura fini de mûrir dans un camion. En effet, les nutriments se dégradent moins sans transport.